概述：旧院黑鸡在我国现在养殖的并不算多，但由于其较丰富的营养价值，以及较强的适应性，深受消费者和养殖爱好者青睐。不仅如此，它的市场行情也较为不错，如果在养殖过程中，能够熟练掌握旧院黑鸡养殖技术，便可更好的养好鸡。针对旧院黑鸡的养殖技术，本文详细介绍如下：

　　

　　 一、养殖模式

　　 1、地面平养

　　 地面平养。全部铺设垫料，料糟和饮水器应当在舍内均匀分布，使鸡的吃食与饮水的距离一般不超过3米为宜，对60—70日龄的中雏应进行**次枝原体和鸡白痢检疫，这个时期前后还应做新城疫Ι系疫苗接种和驱除内部寄生虫。

　　 2、圈养

　　 地面铺垫草，鸡每日都只在舍内活动，不外出，鸡的活动量和活动范围较小，减少能量消耗，增加生长速度。此法宜于肉用仔鸡脱温后至出栏上市前一个月。

　　 3、笼养

　　 中雏鸡的笼养有三种鸡笼，一种是专用的中雏鸡笼，一种是幼鸡——中雏综合鸡笼，一种是成鸡鸡笼。

　　 二、养殖场建设

　　 旧院黑鸡的养殖方法很多，生态养殖是比较受欢迎的一种方法。用生态养殖的时候，首先要做好选址的工作，在附近必须要有干净的水源，**好还有天然的饵料，它喜欢吃一些玉米、谷糠之类的食物，青菜或者虫子也是可以的。还需满足以下条件：

　　 1、水源满足，水质契合《NY 5027 无公害食物畜禽饮用水质》的规则。放养场所交通便当，间隔交通要道及村庄500米以上，远离噪声源和污染源1000米以上。放养场所宽广，面积较大，黑鸡有满足的运动场所，且地形平整或缓坡，背风向阳。

　　 2、放养场所**好有天然屏障，便于管理、防备疫病传达和避敌避雨。有满足放养鸡可食的野生饲料资源(如昆虫、饲草、野菜、腐殖质等)，夏日牧(杂)草成长时节可食草的数量平均在每平方米400株以上。有完好的建筑群，布局次序按主导风向依次为作业生活区、生产区、兽医阻隔区、废弃物处理区。

　　 3、依照放养场所的优势次序依次为：果园(平原和山地)-林地-农田(棉花、玉米等，谷子等易落粒作物不适宜放养)-人工草地-天然牧场。不适宜建场的区域：水源地保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严峻区、发作严重动物流行症疫区、其他畜禽场、屠宰厂邻近，留鸟迁徒途经地和栖息地，山沟凹地易受洪涝要挟地段，退化的牧场、草山草坡等。

　　 三、饲养与管理

　　 1、雏鸡的饲养管理

　　 ①营养水平：4周龄以前应用高蛋白质、低能量能量饲料。4周龄后逐步改为低蛋白质、高能量饲料。蛋白质23-19%，能量3.1—3.3兆卡/公斤。

　　 ②加强早期喂饲：出壳后立即入舍，立即喂水。水盆应放在接近热源处。**初两天水温应达24℃，第三天开始逐渐降温，且水中**好加5—10%的葡萄糖或蔗糖，维生素C 0.1%(即50公升水加糖2500—5000克、维生素C 50克)，喂水3小时后，开始教食、开食。食盘放在光线**强处，开食后1—2天，在配合饲料上撒碎玉米或碎米以防止消化不良。且多喂颗粒料，注意不喂霉变饲料，适口性也应好。

　　 ③严格控制温度：有条件的可安装自动报警控温器，使舍内温度适当，才能保证正常采食并吃够应吃的饲料量。如温度过高，会使鸡群采食量减少，影响生长。

　　 ④饮水净化：水的卫生是提高肉鸡成活率的关键。可在水中加3ppm漂白粉或用净水器过滤消毒喂鸡。

　　 2、种鸡的饲养管理

　　 主要要求饲料营养全面、丰富、稳定，不要随意改变饲料配方;一般以粉料为好;全天供水，水温应冬温夏凉;饲料中含的能量和营养必须满足种鸡生长和繁殖的需要。

　　 早春选留有利于合理组织春季繁殖的分群配种工作，秋季选留有利于对完成一个产蛋年或72周龄产蛋量的成年鸡进行鉴定。选留原则，一是外貌具有明显的旧院黑鸡特征，身体健康，结构匀称，发育正常，性情温驯，活泼好动，觅食性强，公鸡还应具有雄性;二是对产蛋鸡除用其72周龄产蛋量去衡量外，还要注意触摸品质和腹部容积，即皮肤细致柔软，有温度、有弹性、腹部容积大，而趾骨末端柔薄，有弹性;三是换羽，一般低产鸡换羽早，常在夏末秋初开始，换羽时间持续长，高产鸡换羽迟，常在秋末或冬初进行，换羽迅速。

　　 四、疾病防控

　　 按防疫卫生要求做好防疫工作。定期用药拌料饮水，预防疾病，提高成活率和出栏率。