概述：为更好地饲养好肉牛，提高科学饲养水平，提高日增重和饲料报酬，维持正常的生产秩序，肉牛日常饲养管理技术要点介绍如下：

　　 1、饲喂肉牛必须做到定时、定量、定序、定人，并掌握以下几方面。

　　 (1)饲喂次数：日喂2次，早晚各1次。

　　 (2)喂料顺序：先喂粗料，再喂精料，**后饮水。每班工喂料前后要清洗食槽。

　　 (3)喂量：按不同饲养阶段设计饲料配方。精料定量，粗料可酌情放开，少喂勤添，真正做到使每头牛吃饱、饮足。

　　 (4)饲料加工调制：稻麦草必须铡短后氨化或与酒糟类拌匀发酵。玉米秸秆青贮后饲喂。注意配合比例，谨防杂物混入饲料。

　　 (5)饮水：每班工喂精料后必需饮足清洁水;晚间增加饮水1次;炎热夏季要保持槽内有充足的饮水;饲料中添加尿素时，喂料前后0.5-1小时杜绝饮水。

　　 2.管理上做到：

　　 (1)五看五注意：看牛吃料注意食欲;看牛肚子注意吃饱;看牛动态注意精神;看牛粪便注意消化;看牛反刍注意异常，发现情况及时向技术员汇报。

　　 (2)凡购进牛必须全部换缰绳，编号。并经常检查牛绳是否结实，随时更换。

　　 (3)定期虫：包括体内、外驱虫，分观察期和育肥前2次。

　　 (4)清洁卫生做好以下几点：

　　 ①每天上、下午刷拭牛体1次;

　　 ②牛粪及时清运到粪场，清扫牛床;清洗牛床，夏季上下午各1次，冬季上午1次;

　　 ③下班前清扫料道、粪道，保持清洁整齐;

　　 ④工具每天下班应清洗干净，集中到工具间堆放整齐，清粪、喂料工具应严格分开，定期消毒;

　　 ⑤牛舍周围应保持整洁，定期清扫，清除野杂草。

　　 ⑥夏季做好防暑降温工作，冬季做好防寒保暖工作。

　　 ⑦保持牛舍环境安静。

　　 3.观察适应期饲养

　　 新进肉牛**天喂清洁水，并加适量盐(每头牛约30克);第二天喂干净草，**好饲喂青干草，并逐渐开始加喂酒糟或青贮料，使用少量精料，至5-7天时，可增加到正常量。2-3周观察期结束，无异常时调入育肥牛舍。

　　 牛在观察期内要特别注意食欲、饮水、大小便情况，发现异常及时报告。

　　 4.作息时间表(可根据冬夏季作适当调整)

　　 (1)喂料工

　　 6：00-6：30　 17：00-17：30 　清洗牛槽，检查牛缰绳

　　 6：30-8：30 　17：30-18：30 　运、喂粗料，并逐渐添加

　　 8：30-9：30 　19：30-20：00 　拌、运、喂精料，喂水

　　 9：30-10：00 　20：30-21：00 　清扫过道，交接班

　　 (2)辅助工

　　 6：00-7：30 　15：00-16：30 清运牛粪

　　 7：30-8：30 　16：30-17：30 刷拭牛

　　 8：30-9：30　 17：30-18：30 牛床刮粪，清扫粪道

　　 9：30-10：00 　牵牛下槽运动

　　 18：30-19：00 　交接班

　　 (3)值班：除上班时间外，肉牛场应留专人值班。

　　 5.操作要求要做到六净：草料净，饲槽净，饮水净，牛体净，圈舍净，牛场净。

　　 (1)喂料工

　　 按规定顺序喂料、喂水，少喂勤添，不喂发霉变质料，及时发现和清除料中铁钉、铁丝，塑料绳、袋及畜禽毛等杂物，保证清洁饮水;做好牛槽、中间过道的清洁卫生工作和场区主干道保洁;注意牛缰绳松紧和牛采食草料情况，发现异常及时汇报技术员。

　　 (2)辅助工

　　 清除牛床牛粪，并装车运送到粪场;洗刷牛床，保持牛床清洁卫生，随时清粪，发现大小便异常及时汇报。牵牛下槽运动。每天上、下午定时梳刷牛体，方法是从左到右，从上到下，从前到后顺毛刷梳，特别注意背线、腹侧的刷梳，清理臀部污物。注意牛体有无外伤、肿胀和寄生虫。刷拭工具要定期清洗消毒;定期大扫除、消毒和清理粪尿沟。

　　 (3)值班

　　 负责本班的牛舍卫生，定时清理牛粪;观察牛群动态，检查缰绳，以防绞索和牛只跑出，确保牛群安拿;保管好用具;保证牛槽内有充足饮水;夏季中午做好防暑降温工作，定时给牛床、牛头淋水。

　　 (4)拌料工

　　 要求各种饲料称重准确，按配方比例，拌和均匀;对用量较少的矿物质和添加剂等，采用逐级混合方法充分拌匀。

　　 (5)交接班内容

　　 肉牛动态要交接，清洁卫生要交接，工作用具要交接，安全保卫要交接。