概述：青鱼是我们餐桌上很常见的一种淡水鱼，在我国养殖者不少，养殖难度也不大，只要能掌握好养殖技术，科学饲养管理即可。那么，对于养殖新手来说，青鱼怎么养？本文就青鱼养殖技术要点介绍如下：

　　 一、选择合适的养殖池塘

　　 池塘要求交通便利、水源充足、水质优良、排灌畅通、加注水方便。如果是老鱼池则必须进行清理，抽水干塘，清除过多淤泥，池底淤泥小于 20 厘米;基本的生产用机械齐全，配备增氧机，投饵机按要求配备。

　　 二、放养前清塘消毒

　　 池塘每亩用100～150千克生石灰清塘，清塘时水深控制在0.2～0.3米，以杀灭水中的敌害生物。4天后加注过滤新水至1.5米深，在放苗前一周左右可施肥，透明度保持在25～35厘米，pH为7～8.5;要求水中溶氧量达到5毫克/升以上，低的不得低于3毫克/升。

　　 三、苗种选择

　　 苗种要求体质健壮、规格整齐、无病无伤、抗病能力强，要求选用正规企业生产的苗种。在充分利用水体空间和饵料(饲料)的前提下，合理选择配养品种及规格。

　　 四、苗种放养及培育

　　 苗种放养时应使用药物浸洗，如用3%的食盐水浸洗鱼体20～30分钟，或者用10毫克/升漂白粉或8毫克/升硫酸铜溶液浸洗20分钟左右。苗种应该在晴天气温高时放养，切忌在刮风下雨时放养。苗种放养后，早期可以利用肥水培育的浮游生物作为食物。

　　 五、饲料投喂

　　 一般情况下，青鱼食物以螺蛳为主，并配以全价颗粒饲料。坚持“四定”投饵法，即定时、定位、定质、定量，根据鱼的摄食情况灵活掌握。投喂蛋白质含量为30%以上的青鱼专用全价颗粒饲料，饲料中鱼粉比例不应低于15%。一般情况下，4-6 月，每日投饵 4 次，日投饵率为 2%～4%(4 月2%、5月3%、6月4%);7-9月，日投饵3次，投饵率为5%～6%(7月5%、8月6%、9月5%);10月后，日投饵2次，日投饵率约为2%。一般每次投喂以2小时吃完为准。

　　 六、日常管理

　　 1.勤开增氧机

　　 一般情况下，晴天中午开，阴天清晨开，连续阴雨半夜开。傍晚不开，浮头早开，鱼类生长季节坚持每天开。

　　 2.适时加注新水

　　 一般每7～10 天加注新水1次，每次加水15～20厘米。遇连续阴雨天气时，要适当增加池水深度，以防池水水温变化幅度过大。在池水恶化比较严重时，宜采用换水措施，一般是换掉池水总量的1/3以上。夏季鱼塘应尽量保持高水位。确保水质达到“肥、活、嫩、爽” 。

　　 3.合理施肥

　　 施肥的目的是使水质保持肥沃，同时水中含有适量的浮游生物也能被鱼类利用。新鱼池首先要施足基肥，一般为有机肥，亩施500千克左右，平时鱼塘施肥以化肥为主，温度低时投放碳铵、磷肥(比例1∶1)，高温季节投放尿素和磷肥(比例1∶2)，投肥必须以池水的肥度来定，保持透明度在25～30厘米。

　　 4.利用微生物制剂调节水质

　　 微生物制剂能保持有益菌和优良藻类占优势种群，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质。