概述：皖西白鹅属于优良绒肉兼用型鹅种，是我国中型鹅中出色的鹅种之一。该品种具有体型大、早期生长发育快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好等特点，深受养殖户和消费者的喜爱。

　　 皖西白鹅是什么品种?

　　 皖西白鹅属于优良绒肉兼用型鹅种，是我国中型鹅中出色的鹅种之一。

　　 皖西白有哪些特点?

　　 具有以下这些特点：

　　 1、皖西白鹅早期生长发育速度很快，在农村粗放的饲养环境中，一个月的体重就能够达到3斤以上，两个月则可以达到六七斤的样子，三个月体重达到九十斤，体型是非常大的。一般来说，公鹅比母鹅的体重要大一些。

　　 2、皖西白鹅的吃食能力很强，非常耐粗饲料，一般吃草料就可以生长了，耗料是比较少的。

　　 3、皖西白鹅的肉质非常好，适合做腊鹅、烤鹅等，吃起来味道很鲜美、独到，尤其是鹅掌，深受消费者喜爱。

　　 4、皖西白鹅的羽绒产量比较高，一般一只鹅能够拔出一斤左右的羽绒，制成的成品弹性大、保温效果好。

　　 5、皖西白鹅的鹅皮也具有一定的应用价值，它的皮可以制作裘皮，蓬松度和柔软度都是比较好的，保暖效果也不差，是制作工艺品、服装的好材料。

　　 6、养殖皖西白鹅的话具有繁殖能力好、耐热抗寒、对环境的适应能力强、抗病害能力好。

　　 7、自古以来，鹅就有看家的本事，因为它的声音非常宏亮，对于陌生人靠近的话就会发出嘎嘎的叫声，还会追着人跑。皖西白鹅的话也具有这样的特点，如果你在户外散养鸡鸭的话有黄鼠狼偷猎的话，就可以养殖几头白鹅，能够起到预防的作用。

　　 后备种鹅如何饲养?

　　 依据后备鹅生长发育的特点，通常将整个后备期分为前、中、后三个阶段，分别采取不同的管理措施。

　　 前期的饲养管理：70～100日龄为前期。由于后备种鹅往往不是来自于同一个鹅群，彼此不熟悉，常不合群，必须通过调教让它们合群，这是此期管理上的重点。在饲养上酌情补饲精料，以保正常生长发育和刚开始换羽的营养需要。

　　 中期的饲养管理： 101～150日龄为中期，此阶段的饲养管理应注意如下几点：

　　 一是公、母鹅分开饲养管理，防止早熟鹅滥交乱配;

　　 二是实行限制饲养，适当控制采食量，使后备鹅体重增长和卵巢发育趋于同期化和适时化。此阶段多以放牧为主，如牧草好，不用补喂精料;如牧草不好，可适当补料。

　　 后期的饲养管理：产蛋前一个月左右为后期。此期饲养管理的重点是搞好防疫接种，加料促产，增喂矿物质、维生素饲料，增加光照，尽快恢复鹅的体力，促进生殖器官的发育，争取尽快进入临产状态。